まるた

ご好評を頂きました「酔払葡萄（よっぱらいれーずん）」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　商品の在庫が三つになった。

この商品、「小林家の粕床にレーズンを漬けた」というような単純なモノではない。

１，小林酒造の吟醸粕を手に入れ、じっくり熟成を待つ。

２、粕が熟成すると、とびっきりアルコール度の高いエキスがちょっぴり出る。

３，ちょっぴりしか出ないエキスを必死にタッパーに集める。

４，ある程度エキスがたまったら、はじめてレーズンを漬ける。

５，レーズンにエキスが染みこむのをひたすら待つ。

６，しっかり染みこんだら、容器の下にレーズンを敷き詰めて、2年物の熟成粕を贅沢に詰める。

この工程を経て、やっと商品になるのだ。

ざっくり2年かかるのだ。

あと、３つ・・・。